En beğendiğiniz kahve hangisi? En beğendiğiniz kahve dükkanı hangisi? Türk kahvesi mi, yabancı kahveler mi? Dışarıda kahve içerken nereyi tercih ediyorsunuz? En çok hangi kahveyi içiyorsunuz? En iyi kahveyi neresi yapar? Evinize hangi kahveyi alıyorsunuz?
Bir sürü soru. Ama yanıtınız kısa ve net olabilir.
Biz evde Türk Kahvesi, dışarıda Türk Kahvesi veya espresso tercih ediyoruz.
Eve aldığımız kahve ise Kurukahveci Mehmet Efendi Mahdumları marka.

Espresso çeşitleri

• Americano: Cappucino bardağı büyüklüğünde bir kupada, tek veya double espresso üzerine, kupa doluncaya kadar kaynar su eklenir.
• Cappuccino: Bardağın 1/3′ü tek ölçü espresso, 1/3′ü buharla ısıtılmış kıvamlı süt ile karıştırılır. Üzerlerine bardağın 1/3′ü hacminde kalın süt köpüğü yerleştirilir. Tarçın veya çikolata rendesi ile süslenir.
• Latte: Tek veya double espresso buharla ısıtılmış kıvamlı süt dolu bir kupaya eklenir. Tercihe göre üzerine çok az miktarda süt köpüğü ve tatlı krema eklenir.
• Ristretto: Espresso yaparken su yarısı kadar kullanılır. Yani fincanın yarısına gelmeden makinadan alınır. Çok kuvvetli, konsantre ve nefis bir espresso ortaya çıkar.
• Lungo: Fincanın 2/3′ü değil de tamamı dolana kadar beklenerek yapılan Espresso. Tadı acı olur.
• Macchiato: Tek veya double espresso üzerine çok az miktarda süt köpüğü dokundurulur.
• Con Pana: Tek veya double espresso üzerine bir kat tatlı krema eklenir.

kaynak: vikipedia.

Bildiğiniz başka çeşitler var mı?

Ekle:+
Etiket:espresso, kahve, Kurukahveci Mehmet Efendi Mahdumları, mehmetefendi, türk kahvesi

Bu yazı 26 Ara 2008 tarihinde, saat 16:55 yazılmıştır. Yazının yorumlarını RSS 2.0 beslemesi ile takip edebilirsiniz. İsterseniz yorum yazabilir veya sitenizden geribildirim verebilirsiniz.